"Der, der Ribe noch nicht besucht hat und auch noch keine Nacht im Hotel Dagmar geschlafen und die Schläge der Domuhr gehört hat, kennt nicht Dänemark".
So schrieb ein berühmter, dänischer Journalist und Schriftsteller einmal. -und viele Menschen geben ihm recht
Hotel Dagmar - mit dem 900-jährigen Dom als Nachbar - ist mit den roten Mauern und dem schönen Ziegeldach nicht nur fürs Auge ein Genuss, sondern auch als eine historische Sehenswürdigkeit in der ältesten Stadt Dänemarks angesehen.
Das frühere Haus am Marktplatz wurde 1580 durch einen Brand zerstört, aber der Ratsherr hat in Jahre 1581 einen neuen stattlichen Hof erbauen lassen. Nachdem das Gebäude im Besitz der Familie Baggesen war, wurde es ab ungefähr 1700 Wohnsitz für Ribes Präsidenten (eine Art Oberbürgermeister), die für etwa 100 Jahre der Stolz der Stadt waren. Im Jahre 1788 wurde das Amt des Präsidenten abgeschafft, und seit ungefähr 1800 ist hier ein Gasthof.
Der Name "Hotel Dagmar" tauchte erst 1912 in Verbindung mit einer größeren Renovierung auf. Nachfolgende Renovierungen sind behutsam und mit Respekt für das 425 Jahre alte Gebäude durchgeführt.
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